乐天堂棋牌怎么玩·自制小油条,简单3步蓬松香脆,零添加,零难度,健康好吃又放心

2020-01-11 09:15:25

来源标题:匿名

乐天堂棋牌怎么玩·自制小油条,简单3步蓬松香脆,零添加,零难度,健康好吃又放心

乐天堂棋牌怎么玩,一天美好的生活是从早餐开始的,早餐的花样甚多。有豆浆油条、胡辣汤、包子、菜饼、鸡蛋饼等等。我最喜欢吃的搭配是油条和胡辣汤,尤其是刚刚炸出来的油条,烫嘴吃又香又脆,贼过瘾。外面做的油条,都有添加剂,常吃不利于身体健康。但是几天不吃就馋得慌,那就学会随吃随做喽。尤其是家里有小孩的家长,想吃动手做,孩子吃了放心又健康。

油条最常见的造型就是两条上下叠好,中间压一下,下油锅后膨胀成一根又长又香又脆的长油条。我今天给大家推荐的是小油条,个头比较小,吃着方便,一根两口下去就吃光。

在超市,菜市场或者街边生活区,每天快到饭点的时候都有卖小油条,之前还不会炸油条的时候,隔三差五买5块钱,比馒头可好吃多啦,哈哈。自从学会炸油条,几乎没买过。家里炸的油条零添加,健康又放心。想要小油条做的蓬松又香脆一点也不难,简单3个步骤,零难度,厨房小白也能轻松学会!

主要食材:面粉、酵母、盐、鸡蛋

1.这是已经发好的面团,面粉中加入酵母,一个鸡蛋,少许盐和油,揉成较软的面团。酵母用温水充分融化,酵母的用量在包装袋上都有用量说明。

2.两个小时以后面团醒发至2倍大,在案板上抹点油,取出醒发好的面团。轻柔排气放一边,让面团松弛5分钟。

3.面团比较大,我切成了两半。

4.用手按压成长条,不要用擀面杖。

5.切成宽条。(如图)

6.切成宽条后可以直接下锅炸,也可以将两条叠落在一起,并用筷子轻轻在中间按压一下再下锅炸。但我喜欢揉成圆条形状,炸出来和外面卖的一模一样。

7.小油条蓬松的关键步骤:揉好的油条胚子不能立即下锅,要放置十分钟以上。用保鲜膜盖上,保持水分。很多人都是着急放油锅里炸,结果一点也不蓬松。

8.油温6成热的时候依次放入小油条胚子。油温过高或过低,都炸不出蓬松香脆的油条。很多人会问怎样确定油温的温度,告诉大家一个小妙招:筷子插进油锅后,迅速起小泡泡就可以放油条啦。

9.油条第一遍炸好后,放5分钟再复炸,外表金黄又香脆。

好吃又好做的健康小油条,你学会了吗?

自制小油条的3个重要步骤:

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