天冷吃包子别发面了,老妈用了40年的老方法,比发面包子更香更

2019-10-23 06:28:53

来源标题:匿名

馒头和馒头一直是我们北方人的主食。他们早餐吃馒头,喝豆浆,这是非常饥饿和温暖的。在我们北方的农村,馒头和馒头必须在三天两头做,特别是现在天气冷了,一壶馒头放在一个大锅里蒸,顺便说一句,炕暖和了,盘腿坐在热炕上,吃葱馒头是人生中最快乐的事。

从小,我就喜欢吃大馒头和妈妈做的馒头。我妈妈做的馒头和馒头没有卖的小而精致。每一个都又大又香又软。可能是真正的人做真正的大米。我总是笑我妈妈做的馒头必须由两个人来拿。俗话说,“熟能生巧”不管你做什么,你都可以做得更多。很长一段时间后,你总是可以总结一些经验,并且经常做得更快更好。就像做馒头和蒸馒头一样,你会发现在一天的两端做馒头的一些小技巧。

现在天气变得越来越冷,面条不再像夏天那样好吃,夏天可以在三两个小时内做好。因此,因为我们办公室的工作人员想吃馒头,我们真的没有时间,但不要担心。今天晓凤分享了我母亲40年来一直使用的一个老方法。我们可以不吃面条吃又好吃又软的馒头。

不要用面条做馒头。我会教你如何懒惰。你不需要等着做面条。馒头很软,不会塌。

1.如果你想馒头柔软可口,面粉混合是关键。这个步骤必须仔细观察:在碗里准备适量的面粉,分成三等份,用沸水烫三分之二的面粉,多次倒入少量,用筷子搅拌成絮状,然后用冷水将剩余的三分之一的面粉搅拌成絮状,加入一小勺植物油,搅拌均匀,揉成团,揉成光滑稍软的面团,然后放在一边,然后我们准备馅料。

2.今天我们用卷心菜和素馅包馒头,特别好吃!将白菜洗净,去根,切成细块,然后用适量的盐腌制10分钟,以阻止白菜中的水分,10分钟后,用纱布将白菜中的水分挤出。

3.将粉丝放入温水中浸泡,切成小块,用刀或勺将豆腐粉碎,将葱切成葱末。

4.将榨出的白菜、豆腐、粉丝和葱花放入盆子中,加入适量的盐、胡椒粉、酱油、鸡粉和食用油,搅拌均匀,馅料就准备好了。

5.取出我们揉捏过的面团,放在案板上,使其均匀、平滑地揉捏。为了防止面团粘在案板上,你可以在案板上撒些干面粉。将面团揉匀,然后揉成条状,切成大小均匀的小块,卷成中间稍厚一点的包装纸,包好包心菜馅,再加入更多的馅料,这样包子就会饱满、好看而不塌陷。

6.裹好的馒头不用醒来。冷水应该放入锅里,蒸后再蒸12分钟。到时候,美味的白菜馒头应该准备好了。馒头又满又软又香。咬一口馒头非常美味。

两个冗长的句子:

1.蒸馒头时,三分之二的面条应该用开水烫一下。如果少烫一点,馒头会很硬,而且烫得很厉害。馒头没有筋皮,容易破皮。

2.搅拌面条时加入一小勺油。制作的馒头更香、更软、更美味。锅里出来的馒头很软,味道很好。

今天的分享到此为止。我是小峰。如果你喜欢小峰分享的美味食物,别忘了注意一下小峰子的食物。下次见!

这篇文章最初是奇瓦瓦风姿写的。欢迎大家注意与你交流,以利大家。三个人必须有我们的老师。