擦亮水乡美食名片,三水启动“味力三水100FUN”评选活动

2019-11-07 14:47:14

来源标题:匿名

9月29日,佛山市三水区正式启动“品味与实力三水百乐”——三水水乡美食评选活动,广泛向社会征集特色美食材料(包括水果)、水乡美食、著名餐厅和美食节。这是继三水十佳文化名片和三水文化旅游讲者评选之后,在三水区举行的又一次全民参与的文化旅游评选活动。

去年,三水区提出在粤港澳大湾区建设文化旅游名城,实施文化建设“123工程”,在粤港澳大湾区建设以水为灵魂的文化旅游名城,提升城市形象、文明、文化、文化创新、三水旅游五大文化旅游品牌。一年多来,三水一直在通过区镇联动、政府与媒体联动、政府与学校联动、政府与企业联动探索“文化”、“旅游”和“祠堂”。粤港澳台大湾区文化旅游城市建设大力开展。

食物在广州,而材料来自三水。作为三江源的交汇点和全国第一个富饶长寿的城镇,丰富的水资源使三水成为“鱼米之乡”、“广东粮仓”、“大湾区菜篮子”等。这里河鲜、水产品、果蔬、野味、水味等优质农产品数不胜数,传统粤菜文化博大精深。

回归“李玮三水百乐”思想——基于三水区政府与学校媒体“4 n”合作项目框架规划,推进大湾区村庄振兴和文化旅游名城建设,将通过一系列宣传推广活动,选择三水特色美食、水乡美食、名厨美食节。将产生一批有影响力和受欢迎的食品品牌,这将有助于推动三水村的振兴、粤菜大师工程的建设和粤港澳大湾区文化旅游名城的建设,使“李玮三水”成为三水整体旅游的重要品牌。

这项活动将从今年9月持续到2020年初。主要分为提名推荐、提名评审、互动投票、综合评价、颁奖等阶段。从现在开始到10月,三水区所有城镇街道、旅游餐饮协会、媒体、区内餐饮服务企业和广大公众可以围绕“特色食品(含水果)、水食品、特色名店、美食节”四大类推荐候选名单。

11月初,组织者将组织一个由名厨、美食评审团、旅游美食协会和媒体组成的小组对提名名单进行评审,选出100个“威利三水100乐趣”名单。今年11月至12月,将邀请公民投票选出“威利三水100 FUN”四大类前十名,并在春节前宣布颁奖。

三水区文光旅游体育局相关负责人表示,通过此次活动,三水水乡特色美食将得到深入挖掘,这将成为“三水旅游”品牌的重要起点,进一步打磨三水美食名片,有助于推动粤港澳大湾区粤菜大师项目建设和文化旅游名城建设。

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《三水威利百乐》三水水乡食品评价指南

一、参与要求:

1.选举特色配料(含水果):要求三水丰富知名配料(含水果),或能体现三水水乡特色的健康配料。

2.竞选水乡美食:三水著名的地方美食或值得向外界推荐的名牌美食,城镇、街道和乡村的传统美食都可以竞选。

3.竞选餐饮网络中著名餐厅的位置:三水地方老字号,或口碑好的地方著名餐饮,或地方风味突出、知名度高、口碑广的餐饮等。

4.参加美食节:与食品或农产品相关的大型活动,能够反映三水当地的民间特色并广为人知。其中,选举所需的食品原料和山珍海味需要满足食品生产、加工、储存和销售的安全要求,选举所需的食品商店需要具备餐饮服务许可证资格。

二.参与渠道:

公众可以通过微信关注“鲁文三水”、“三水发布”、“佛山电台fm906频率”等公众号码,点击菜单栏上的“李玮三水”进行提名和推荐。

三、活动时间:

1.从现在开始到10月,三水区所有城镇街道、旅游餐饮协会、媒体、区内餐饮服务企业和广大公众可以围绕“特色食品(含水果)、水食品、特色名店、美食节”四大类推荐候选名单。

2.11月初,组织者将组织一个由名厨、美食评审团、旅游美食协会和媒体组成的小组,对提名名单进行评审,选出100个“威利三水100乐趣”名单。其中,有30种特殊配料、30种水味佳肴、30家著名美食家商店和10个美食节。

从3月、11月到12月,上述100个入选名单将向公众公布,公民和社会各界将动员起来,按照“品味力量三水100乐趣”中的“特色配料、水味美食、名店、美食节”四大类进行投票。

4.2020年1月初,结合公民的投票结果,将再次组织一个审查小组进行全面甄选,最后将选出前10大类别的名单。计划在春节前公布并颁发“威利三水100娱乐”十大类名单。

[记者]张秀兰

[记者]三玄

通讯员提供图纸

[作家]张秀兰

[消息来源]南方报业传媒集团南方客户

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