凌熙建议,应鼓励老字号创新考核机制,优化股权结构,支持老字号企业融资、股份制改革和上市。积极鼓励老字号企业创新技术,支持老字号创新研发、设计、生产,推动企业运用高新技术培育新产品,并给予政策扶持。运用“互联网”的思路,依托电子商务平台,拓展新市场,打开销售新渠道,搭建老字号品牌与电子商务企业对接的平台,推广品牌特色、工艺、产品,设立老字号品牌网上旗舰店,方便消费者选择与购买。同时,积极引导老字号品牌将企业文化、产品技艺等跨界开发旅游产品,支持老字号创办主题博物馆,设计推出具有特色的文化旅游商品,为推广和宣传提供有力支撑。最后,还应让老字号品牌走出去,积极拍摄品牌故事宣传片,将老字号品牌作为文化交流项目,为企业走出国门搭建平台,拓展海外市场。(记者李国惠)

现场,一批传统技艺类非遗项目传承人制作的汪集鸡汤、张店鱼面、城楼寨茶叶、古法红糖等美食和茶叶,任由人们免费品尝。竹雕、砚雕、猫头鞋、花鸟字等精美的非遗作品,同样引得大家观赏流连,不少人赞叹不已。(程书雄 王林军 刘慧)

老字号成于“老”,有时也受困于“老”。那么,如何让老字号脱困破局,在激烈的市场竞争中焕发出新活力?市人大代表、河西区文化馆美影部副主任凌熙认为,深化供给侧结构性改革,深入挖掘老字号的内涵和优势,唤醒天津的老字号已是当务之急。